Кандын тобуна негизделген тамактануу идеясы америкалык натуропатия доктору Питер Дж. Д'Адамого таандык. Ал ашыкча салмактан арылууга, организмди жакшыртууга жана картаюуну жайлатууга жардам бере турган диетаны сунуштады. Концепция кан топторунун адамзаттын эволюциясында пайда болгондугуна негизделген. Аларды түзүүнүн өзгөчөлүктөрү диетада басымдуу болгон азыктарга жараша болот. Д'Адамо тарабынан сунушталган системанын маңызы - адамдардын белгилүү бир түрүн түзгөн тамак-ашты керектөө.
Кан түрү диетасы кантип иштейт
Дарыгер ата-бабаларыбыздын тамак-ашка болгон каалоосуна жараша туура тамактануунун принциптерин өзүнүн китептеринде жазып, бестселлерге айланган. Кан тобу - антигендик өзгөчөлүгү бар кызыл кан клеткаларынын системасы. Ал клетка мембранасындагы белоктордун жана углеводдордун өзгөчөлүгү менен аныкталат. Натуропаттын айтымында, табият койгон өзгөчөлүктөрдү сактап калуу үчүн кан тобуна ылайыктуу тамактарды гана жеш керек.
Диета принциптери:
- өз тобуңузду так аныктоо үчүн тесттерден өтүү;
- Rh фактору маанилүү эмес;
- диетадан туура эмес тамактарды толугу менен чыгарып салуу;
- калорияларды эсептөөнүн кереги жок;
- порциянын өлчөмү боюнча чектөөлөр жок;
- өмүр бою диета кармаңыз.
Лектиндердин адамдын тамактануудагы ролу
Д'Адамонун теориясы тамак-аштагы белок компоненттеринин коркунучуна негизделген. Алар лектиндер деп аталат жана эритроциттердин бетине углеводдорду байланыштыруу жөндөмүнө ээ. Бул процесс кызыл кан клеткаларынын топтолушуна жана алардын тумшугуна алып келет. Лектиндер көп санда үрөндө, сояда жана буудайда болот. Бул белоктун компоненттери тамак сиңирүү процесстерин бузуп, ичегилердеги былжырдын ашыкча бөлүнүп чыгышына алып келет жана тамак-аштын сиңүүсүн жайлатат.
Доктор Питер лектиндердин диетасын чектөө ден соолукту чыңдоого жана рак жана жүрөк ооруларын алдын алууга жардам берет дейт.
Альтернативалуу көз караш бар. Бул бардык лектиндер зыяндуу эмес деген ырастоого негизделген. Эгерде алар кыянаттык менен пайдаланылбаса, алар организм үчүн коркунучтуу эмес, ал тургай кээ бирлери шишикке каршы активдүүлүккө ээ.
Салмагын жоготуу эффективдүүлүгү
Кан тобу боюнча тамактануу илимий далилдерге ээ эмес, бирок аны натыйжасыз деп атоого болбойт. Диетологдор бул система боюнча диета арыктоого жардам берет деп ырасташат. Алар Д'Адамо тарабынан сунушталган теория менен арыктоону байланыштырбайт, анткени диетадагы өзгөртүүлөр тигил же бул жол менен организмге таасир этет. Жалпысынан алганда, 4 кан тобундагы диета 4 өзүнчө пландан турат.
Алар бир адамга ылайыктуу жана зыяндуу болушу мүмкүн - бул анын белгилүү бир түргө тиешелүүлүгүнөн көз каранды эмес.
Кан тобу боюнча эмне жесе болот
Д'Адамонун концепциясы адамдын эволюциясы жөнүндөгү белгилүү фактыларга негизделген. Тамак-аш преференциялары тамак-ашты алуу ыкмасына жараша түзүлгөн. Аңчылык жана жыйноочулук этабында эт негизги тамак-аш булагы болгон. Мына ушундайча 1-кан тобу пайда болгон (AB0 системасы боюнча 0), ал доктор Петрдин теориясында «Мергенчилер» деп аталат. Адам жашылча жана дан эгиндерин өстүрүүгө киришкенден кийин 2-топ (А), же «Дыйкандар» пайда болгон.
Көчмөн турмуштун башталышы жана малды колго үйрөтүү менен тамак-ашта сүт азыктары пайда болуп, кандын үчүнчү тобу пайда болгон («Көчмөндөр», Б). Ар түрдүү антигендик өзгөчөлүктөргө ээ кызыл кан клеткалары аралашканда жаңы система пайда болгон. Ал эң жаш жана эң сейрек деп эсептелет.
Кан тобу 4 (АБ) бар адамдар башкаларга караганда заманбап жашоо шартына ыңгайлашкан жана Д'Адамонун теориясында алар "Жаңы адамдар" деп аталат.
1 топ "Мергенчилер"
Кандын эң байыркы түрү эт жегичтер доорунда, али башка тамак-аш жок болгон кезде пайда болгон. 1-кан тобу үчүн эң пайдалуу тамак-аш протеинге бай деп эсептелет. Майсыз эт жана канаттуулар диетанын негизин түзөт. Тыюу салынган азыктарга чочконун эти, буудай, сүт, сыр, кофе жана ичимдиктер кирет.
Дарыя балыгын жесе болот, бирок чектелген өлчөмдө.
2-топ "Дыйкандар"
Байыркы убакта айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүү менен алектенген адамдар вегетариандык багыттын ата-бабалары болуп калышты. Экинчи кан тобу үчүн өсүмдүк азыктарын жегенге уруксат берилет - нан, жашылча, мөмө-жемиш, буурчак. Кызыл шарап жана кофе уруксат берилген. Балыктан скумбрия, сазан, сельд жесе болот. Эттин, ичкиликтердин, козу карындын жана сүттүн бардык түрлөрүнө тыюу салынат.
Продукцияны минималдуу иштетүүгө дуушар кылуу сунушталат.
3 топ "Көчмөндөр"
В тобу барлар башкаларга караганда бактылуураак. Бул топ аралаш жашоо образы менен түзүлгөн, ошондуктан анын өкүлдөрү үчүн буюмдардын тизмеси кенен. 3-кан тобунун диетасы жеке муктаждыктарга жана каалоолорго ылайыкташтырылган болушу керек. Тыюу салуулардын кыскача тизмесине гречка, жүгөрү, буудай, жержаңгак жана тоок кирет.
Аларды башка эт азыктары, жумуртка жана сүт менен оңой алмаштырууга болот.
4-топ "Жаңы адамдар (шаардыктар)"
Сезимтал тамак сиңирүү жана иммунитети начар адамдарда кан аралаш болот. Бул топ ашказан кычкылдуулугу менен мүнөздөлөт, ошондуктан, ышталган эт, туздалган бадыраң жана спирт баш тартуу керек. Морепродукты, коёндун эти, үндүк эти, тофу, майы аз сүт азыктары жана жашыл жашылчаларды жегенге уруксат берилет.
Сыр жана ички азыктарга тыюу салынган эмес, бирок аларды сейрек жеш керек.
Кан тобунун бир күндүк менюсу
Кан топтору үчүн өзүнчө диета планы организмдин өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен түзүлөт. Күнүмдүк тамактануу рационуна антигендик мүнөздөмөлөр гана эмес, ден соолук абалы да таасир этет. Эгер ичеги-карын оорулары менен көйгөйлөр бар болсо, анда алгылыктуу диета жөнүндө дарыгери менен акылдашуу керек. Өнөкөт ооруларды дарылоо учурунда диетадан баш тартуу керек.
Бардык топторго эртең менен бир стакан таза суу ичүү сунушталат.
"Мергенчилер" үчүн бир күндүк менюнун үлгүсү:
- Эртең мененки тамак: арахис майы кошулган тост, 1 банан, бир стакан томат ширеси.
- Түшкү тамак: жүзүм, алмурут, алма жемиш салаты.
- Түшкү тамак: бышырылган уй эти, жаңы чөптөр, алма.
- Түшкү тамак: бир ууч жаңгак, бир стакан алча ширеси.
- Кечки тамак: треска котлеттери, кызылча салаты.
"Дыйкандар" үчүн күндүк диета:
- эртең мененки тамак: жемиштер, йогурт.
- Түшкү тамак: фета сыры, салат жалбырагы.
- Түшкү тамак: лимон соусу жана помидор менен лосось стейк.
- Түшкү тамак: майы аз быштак десерт, чай.
- Кечки тамак: бышырылган жашылчалар.
"Көчмөндөрдүн" бир күндүк менюсу:
- Эртең мененки: алма менен сулу, жалбыз чай.
- Түшкү тамак: жаңгактар менен кара өрүк, имбирь суусундугу.
- Түшкү тамак: козу карын менен капуста шорпо каймак.
- Түшкү тамак: буурчак пюреси, жашыл калемпир.
- Кечки тамак: жашылча менен бышырылган койдун эти.
"Жарандар" үчүн бир күндүк тамактануу планы:
- Эртең мененки тамак: сүт менен буудай боткосу, көк чай.
- Түшкү тамак: сабиз ширеси, жержаңгак.
- Түшкү тамак: үндүк менен жюльен, бадыраң салаты.
- Түшкү тамак: алма, бир стакан кефир.
- Кечки тамак: кайнатылган тунец, баклажан рагы.
Диета пайдасы
- Жакшы көчүрүү. Калория мазмуну жана тамак-аштын көлөмү чектелбейт.
- арыктоо. Кошумча күчсүз арыктоо диетанын башында гана байкалат. Организм көнүп калганда физикалык активдүүлүктүн деңгээлин жогорулатуу зарыл.
- Туруктуу эффект. Диета негизги микроэлементтер боюнча туура балансталган, ар бир кан тобу үчүн тамак-аш азыктарынын шайкештиги жакшы, ошондуктан сунушталган тамак-аш планын узак убакыт бою сактоого болот.
- Метаболизмдин тездеши. Туура тамактанууга өтүү жана рационго протеинди киргизүү дайыма жай метаболизмди тездетүүгө жардам берет.
- Ден соолук абалын жакшыртуу. Кан анализи диетасы туура жасалганда иммунитетке оң таасирин тийгизет жана токсиндерди жок кылууга жардам берет.
Тобокелдиктери жана каршы көрсөтмөлөрү
- Кээ бир азык жетишсиздиги. Кээ бир топтор үчүн чектөөлөр (1 жана 2 үчүн көбүрөөк) кальцийдин жетишсиздигине алып келиши мүмкүн, ошондуктан, диета учурунда, денени сактоо үчүн витаминдерди жана БАДларды кабыл алуу зарыл.
- Ашыкча белок. Бул 1-топко көбүрөөк тиешелүү. Этти көп колдонуу менен протеинди көп колдонуу жүрөк ооруларына алып келиши мүмкүн.
- Каршы көрсөтмөлөр бар. Диета кош бойлуу жана бала эмизген аялдарга, оор өнөкөт оорулары бар адамдарга ылайыктуу эмес.